Veo Veo #1. Aroma a Montevideo y yerba mate

Crisis olfativa. Así llevo desde que se propuso el tema “Aromas” para el primer Veo Veo. Días oliendo por todos los rincones de mi casa, repasando fotos que me hicieran recordar. Hasta olisqueé a mi madre que me miraba con cara de circunstancia mientras hundía mi cara en su cuello.

Pero nada. Ni un recuerdo. Mi nariz había decidido desconectar de mi mente y dejarme sin memoria.

Ya había optado por abandonar el reto y esperar al del próximo mes cuando leí los olores de Maga. Entre ellos estaba el mate. Y de repente me vi sentada en la rambla de Montevideo con el mate, el termo, el olor a tierra mojada, la lluvia cayendo en diagonal, vertical y hasta en horizontal, y mi chubasquero.

Pero, ¿qué es el mate?

El mate quema y es amargo. Cuanto más amargo mejor. Y su olor… es inconfundible e indescriptible. A mí me huele a hierba seca, me huele a madera, me huele a tradición, me huele a amistad, me huele a agua caliente… Me huele a Montevideo.

Porque Montevideo huele a mate, a lluvia, a libro usado, a bizcochitos y milanesas, huele a leña para el asado, a invierno, a faso seco y fuerte, huele a mar, a dulce de leche, a vino y a coche viejo.

Me vinieron a la mente recuerdos: “no cojás la bombilla con la mano gallega” porque para mí era como una pajita de metal; o “el mate no se pide, se espera a que te llegue el turno” porque me volví adicta y no podía fumar sin tomar, o “solo el cebador puede darle la vuelta al mate Martita”, porque me gustaba jugar con la bombilla y cambiar la yerba de un lado a otro.

Justo ayer preparé mate para ver el fútbol, pero no fue igual. Su sabor y su olor no es el mismo aquí que allá. Su olor amargo y fuerte me hizo fruncir el ceño y chupar con miedo, con recelo a un sabor desconocido como la primera vez que lo tomé. Quizá era porque no usé mi mate sino el de Pablo o porque no encontré yerba Canarias y me tuve que conformar con la que vendían en el autoservicio de debajo de casa. No lo sé. El caso es que el mate no huele ni sabe igual en mi sofá que en la rambla, ni en verano que en invierno, ni sola que acompañada. Porque Madrid no es Montevideo y porque ayer no había termo, ni lluvia, ni mar.

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